Die 10 besten Städte für Veganer weltweit

Eine der schönsten Seiten des Reisens ist das Ausprobieren neuer Gerichte. Es ist der perfekte Weg, um eine neue Kultur zu entdecken - egal ob süß oder herzhaft, eine komplette Mahlzeit, Street Food oder ein Snack. In den letzten zehn Jahren ist die Popularität von veganem Essen explodiert, was bedeutet, dass es viel einfacher ist, ein Foodie zu sein und gleichzeitig die Auswirkungen auf unseren Planeten im Auge zu behalten.

Der Verzicht auf Fleisch ist ein großer Schritt in Richtung Tierschutz, und eine vegane Ernährung kann auch nachhaltiger sein. Der Anbau von Pflanzen verbraucht weniger Land, Ressourcen und Wasser als der Anbau von Fleisch oder Milchprodukten. Das bedeutet, dass viele pflanzliche Alternativen einen viel geringeren Kohlenstoff-Fußabdruck und eine geringere Umweltbelastung haben.

In vielen Teilen der Welt ist eine vegetarische oder vegane Ernährung seit Jahrhunderten Teil der Kultur (daher weißt du, dass sie gut ist). Und da veganes Essen auch in anderen Ländern immer mehr zum Mainstream wird, gab es noch nie einen besseren Zeitpunkt, um sich auf Reisen pflanzlich zu ernähren. Hier sind einige unserer Top-Städte, in denen man sich vegan ernähren kann.

1. London, Großbritannien

In dieser pulsierenden, kulinarisch interessierten Stadt gibt es mehr veganfreundliche Restaurants als in jeder anderen Stadt der Welt (über 400!), darunter mehrere mit Michelin-Sternen. Aber man muss nicht viel Geld ausgeben, um in London eine fantastische vegane Option zu finden. Sogar Greggs, die preisgünstige Bäckereikette, die Sie in jeder Einkaufsstraße finden, bietet köstliche vegane Wurstbrötchen an.

2. Berlin, Deutschland

Für eine Stadt, die immer noch hauptsächlich für Würstchen und Schnitzel bekannt ist, bietet Berlin eine spektakuläre Auswahl an veganen und vegetarischen Gerichten. In den Bezirken Friedrichshain, Kreuzberg und Neukölln gibt es beliebte vegane Hotspots, und die Stadt veranstaltet jedes Jahr ein großes veganes Festival, das Vegane Sommerfest Berlin.

3. Vancouver, Kanada

Vancouver hat seit langem einen guten Ruf für seine vegane Gastro-Szene. Hier findest du Restaurants, die Gemüse zelebrieren, und solche, die einige der besten Fleischalternativen auf dem Markt anbieten. So kannst du einen herzhaften Burger essen, der wie Rindfleisch aussieht, schmeckt und sich auch so anfühlt, bevor du dich in der nächsten laktosefreien Eisdiele eine vegane Süßigkeit gönnst.

4. Mumbai, Indien

Veganer können sich in Mumbai wie zu Hause fühlen, denn die größte vegetarische Gemeinde der Welt bedeutet, dass es keinen Mangel an pflanzlichen Köstlichkeiten gibt. Es gibt keinen besseren Ort, um brutzelnde Gemüsespieße, Linsen-Dals und traditionelle Currys zu probieren. Wenn du dich voll und ganz auf die vegane Küche einlassen möchtest, gibt es in dieser Stadt zahlreiche erstklassige Restaurants mit modernen und zeitgemäßen veganen Menüs.

5. Tokio, Japan

Tokio ist ein Muss für Feinschmecker und enttäuscht nicht, wenn du auf der Suche nach köstlichem veganem Essen bist. Genieße pflanzliches Sushi mit eingelegten und fermentierten Belägen, mit Gemüse gefüllte Gyoza-Klöße, gefüllte, in Nori gewickelte Reisbällchen und würzige Ramen-Nudeln. Ein Ratschlag: Viele beliebte japanische Gerichte werden mit Fischsauce zubereitet, frage also den Restaurantbesitzer nach den veganen Optionen oder informiere dich im Voraus über die Restaurants, in denen du essen kannst.

6. Sydney, Australien

Australien steht auf der weltweiten fleischfreien Hitliste ganz oben - über 12 % der Australier ernähren sich vegetarisch und geben als Hauptgrund dafür die Umwelt an. Kein Wunder also, dass viele der großen Städte in Australien an jeder Ecke pflanzliche Restaurants und Cafés haben. In Sydney gibt es eine unendliche Auswahl sowie den monatlichen Sydney Vegan Market, auf dem kleine Unternehmen, die vegane Leckereien herstellen, gefeiert werden.

7. Brighton, Großbritannien

An der Südküste Englands muss das traditionelle Lieblingsgericht der Strandbesucher - Fish and Chips - vielleicht aufpassen. Brighton ist dafür bekannt, eine große umweltbewusste Gemeinde zu haben, und so ist es keine Überraschung, dass es auch einer der besten Orte im Vereinigten Königreich ist, an dem man eine große Auswahl an unabhängigen veganen Restaurants findet.

8. Bangkok, Thailand

In Teilen Südostasiens, in denen es traditionell eine große buddhistische Bevölkerung gibt, ist die vegetarische und vegane Szene großartig. In Bangkok findest du moderne vegane Weltklasse-Restaurants, Bougie-Cafés mit Plant Bowls und scharfe Nudelgerichte mit frischem Gemüse und Sesam an Straßenecken. Hier gilt die gleiche Warnung wie in Japan: Achte auf die Fischsauce.

9. San Diego, USA

In Kalifornien gibt es mehrere Städte, die sich hervorragend für die vegane Küche eignen - Los Angeles bietet viele pflanzliche Optionen, aber in den letzten Jahren hat die kulinarische Szene von San Diego viel Aufmerksamkeit erregt. Hier kannst du vegane, mit Käse belegte Pizzen, farbenfrohe Veggie Bowls und Food Trucks genießen, die fleischlose mexikanische Gerichte anbieten. In einem Pflanzencafé mit Blick auf den Strand kannst du sogar einen Bagel essen.

10. Amsterdam, Niederlande

Amsterdam war schon immer ein Bollwerk der veganen Kultur. Mit einer überraschend hohen Dichte an pflanzlichen Lokalen in einem so kompakten Stadtzentrum wird sich das auch so schnell nicht ändern. Neben den Cafés und Restaurants gibt es in Amsterdam auch Lebensmittelgeschäfte und abfallfreie Naturkostläden. Diese sind voll mit veganen Optionen, was die Stadt zu einem großartigen Ort macht, um als Veganer zu leben und nicht nur zu besuchen.