Restauranttipps: Das beste Essen in Boston

Die Stadt Boston ist für so manche Dinge berühmt: Enthusiastische Sportfans, Verkehrsstaus und ein einzigartiger amerikanischer Akzent. Aber aus irgendeinem Grund schafft es die Bostoner Küche nicht auf diese Liste. Dabei sollte die Auswahl auf den Bostoner Speisekarten maßgeblich zum Image der Stadt beitragen und obwohl ich vielleicht etwas voreingenommen bin, kann ich doch versichern, dass die Speisen in Boston äußerst lecker sind! Ich habe die Stadt nach kulinarischen Highlights durchkämmt und daraus diese Liste mit den besten Restaurants zusammengestellt, damit du auch in den Genuss neu-englischer Küche kommen kannst.

WIE WÄRE ES MIT MEERESFRÜCHTEN?

In den warmen Sommermonaten zieht es die Bostoner ans Wasser. Man findet die Einwohner Kajak fahrend auf dem Charles River, ihre Segelboote hissend im Bostoner Hafen oder an den Wochenenden nach Cape Cod zum Strand flüchtend. Das immer präsente Meer trägt dazu bei, dass wir mitunter die frischesten Meeresfrüchte im ganzen Land haben.

Als ersten Gang genehmige dir rohe Austern in der typischen Halbschale in der Island Creek Oyster Bar oder genieße den Inhalt von Krabbenbeinen mit Blick auf den Ozean in der The Barking Crab. Als nächstes steht Neuenglands Muschelsuppe auf dem Programm. Diese cremige Suppe (welche viel besser als die tomatige Muschelsuppe Manhattans ist!) steht auf den meisten Speisekarten in dieser Region. Um die echte Muschelsuppe zu kosten, begib dich zum Quincy Market und bestell deine Portion in einem ausgehüllten Brot bei Boston Chowda Co. Essen schmeckt noch besser, wenn du das, in welchem du es serviert bekommst, auch verdrücken kannst!

Um deinen kulinarischen Rundgang abzuschließen, gehe in das Stadtteil North End und lass deinen Namen auf eine Liste setzen (mach dich auf stundenlanges Warten gefasst!), um einen Platz in dem kleinen Neptune Oyster Restaurant zu ergattern. Wartest du nicht gerne? Ich kann dir versprechen, dass es das lange Warten wert ist, wenn du einen Bissen von den berühmten, buttrigen HummerrölIchen nimmst.

ITALIENISCH GEFÄLLIG?

Im North End gibt es nicht nur Hummerröllchen. In diesem Stadtteil haben sich italienische Immigranten in Boston nach ihrer Ankunft zuerst niedergelassen und so auch die besten italienischen Speisen mitgebracht. Der Geruch von Knoblauch zieht durch die engen Straßen, was das Viertel noch anziehender macht. Stell dich an, um einen Tisch im Giacomo’s zu bekommen, um die besten Pastagerichte, die du je essen wirst, kosten zu können. Oder stell dich bei der Pizzeria Regina an, um traditionelles Brot zu genießen und im Käsehimmel zu verweilen. Nach dem Essen begib dich in die nächste Wartelinie (erkennst du das Muster?) bei Mike’s Pastry , um den Abend mit etwas Süßem ausklingen zu lassen und ein typisches italienisches Gebäck, Cannoli, zu genießen.

Die Einwohner des North Ends lieben ihre Küche. Und eine gute Party. Während des Sommers gibt es viele Freiluftfestivals, die einem religiösen Feiertag oder einer religiösen Person gewidmet sind. Das St. Anthony’s Feast ist eins der größeren Feste, bei dem es Prozessionen, Musik, Schießbuden und natürlich jede Menge Essen gibt. Lauf von Bude zu Bude, um Speisen wie Arancini, Calzoni, Wurstwaren und Süßspeisen zu probieren.

SPÜLE ALLES MIT EINEM KÖSTLICHEN ALE HINUNTER

Für alle, die über 21 Jahre alt sind, gibt es viele Möglichkeiten im traditionell irischen Viertel South Boston den Abend ausklingen zu lassen. Schau bei Murphy’s Law oder L Street Tavern vorbei, wo Szenen des Films „Good Will Hunting“ gedreht wurden. South Boston (oder “Southie”, wie es liebevoll genannt wird) sollte auch unbedingt am St. Patrick’s Day aufgesucht werden. An diesem Tag kommen Leute von nah und fern, um sich die Parade anzuschauen.

Sam Adams ist Bostons bekanntestes und ein weitverbreitetes Bier, das in allen Kneipen bestellt werden kann. Ein anderes beliebtes Bier ist Harpoon. Die Brauerei im Stadtteil Seaport wurde erst kürzlich ausgebaut und hat jetzt einen lebhaften Bierkeller, wo Besucher Biere und Cidres probieren können, während sie Bretzeln mit scharfem Senf serviert bekommen. Die Harpoon Brewery ist auch Gastgeber beliebter Events am St. Patrick’s Day und zum Oktoberfest, wo Teilnehmer Bier und Musik genießen können und sowohl die Kleidung als auch sonstige Unterhaltungen auf den Tag abgestimmt sind.

Bilder von: from top: Clarissa Eyu, Flickr / Creative Commons, Massachusetts Institute of Travel and Tourism, Flickr / Creative Commons, Amy Gizienski, Flickr / Creative Commons,Dave Levy, Flickr / Creative Commons